Des huiles d’olive et des miels exceptionnels !
Excellents au goût, bons pour votre santé et pour la planète !
Minimiser l'impact du transport
Une seule région de production. Des expéditions regroupées par palettes. Des transports optimisés vers l’Ile de France. Pas de packaging, uniquement des étiquettes et des sacs Kraft. Les derniers kilomètres en vélo cargo.
Trás-os-Montes, un terroir exceptionnel & des oliviers centenaires.
Des huiles qui développent des gammes de saveurs riches et profondes. Maintes fois primées nos huiles arborent fièrement des qualités rares et en particulier une faible acidité, une teneur élevées en polyphénols. Classées AOP (appellation d’origine protégée) en culture raisonnée ou certifiée bio, elles sont extra vierges et extraites à froid. Pour le quotidien ou pour des moments exceptionnels c’est à chaque fois l’huile parfaite.
Nos Miels
Un miel biologique et délicieusement parfumé aux nombreuses vertus pour la santé. Des abeilles vivent ici, à environ 400 mètres d’altitude, près des oliviers, des amandiers, des chênes lièges et des figuiers. Elles trouvent ici un lieu préservé où butiner de la lavande sauvage, d'autres vont grimper dans les forêts de châtaigniers et certaines vont vivre plus en altitude à environ 900 mètres dans des monts recouverts de bruyères sauvages et autres arbustes mélifères.
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Les Huiles d'Olive Rosmaninho

Photo Toutes Les Huiles

Au Portugal, il existe un terroir exceptionnel, Trás-os-Montes, où des petits producteurs cultivent depuis plus de cinq siècles, trois variétés d’olives : Madural, Verdeal et Cobrançosa. Les huiles d’olive extra vierges Rosmaninho, issues de ce terroir, sont certifiées AOP et ont été maintes fois primées à l’international.

BIOLÓGICO

Huile d’olive certifiée biologique.
D’un fruité vert léger, arôme d’olives vertes et pommes. Verte et piquante en bouche.

SUPERIOR

D’un fruité vert moyen aux arômes d’amande et grande sensation d’herbe verte.                                                            Elle a de l’amertume et du piquant.

Les Huiles d'Olive Prestige

GRANDE SÉLECTION

disponible prochainement

Harmonieuse, d’un fruité vert léger, aux arômes herbacé, de pomme et d’écorce d’amande. Une amertume et une ardence équilibrées, légèrement persistante.

PRÆMIUM

Trois variétés d’olives, d’un fruité vert léger, aux arômes d’herbes et de fruits secs, elle est douce, d’une amertume et d’un piquant équilibrés. Persistante en bouche.

Les Huiles d'Olive Prestige & Gourmet

GOURMET
VERDEAL

disponible prochainement

Une variété typiquement portugaise, d’un ton vert moyen, fine, aux arômes de tomates vertes, artichaut et figuier, fraîche et persistante en bouche.

GOURMET
COBRANÇOSA

Olives originaires de Trás-os-Montes, d’un fruité vert intense, aux notes de coques d’amandes et banane verte, cette huile d’olive a de l’amertume et du piquant.

GOURMET
MADURAL

Une variété d’olive rare pour une huile d’un ton vert léger, aux arômes fruitées. Douce en bouche et légèrement piquante.

Les Huiles d'Olive Classiques

CLÁSSICO

D’un fruité d’olive mûres, saveur d’amande et présence de tons verts et autres fruits. Une douce amertume et un léger piquant en bouche.

ANCESTRAL

L’huile de nos ancêtres, d’un fruité d’olives mûres, saveur d’amandes et notes boisées dues au froid. Elle est d’une douce amertume et légèrement piquante.

Les Miels Santa Maria

Des miels biologiques et délicieusement parfumés aux nombreuses vertus pour la santé.

Des abeilles vivent ici, à environ 400 mètres d’altitude, près des oliviers, des amandiers, des chênes lièges et des figuiers. Elles y trouvent un lieu préservé où butiner de la lavande sauvage, d’autres vont grimper dans les forêts de châtaigniers et certaines vont vivre plus en altitude à environ 900 mètres dans des monts recouverts de bruyères  sauvages et autres arbustes mellifères.

CASTANHEIRO
Châtaignier

De couleur ambrée et d’un arôme puissant, la texture est dense avec un goût doux-amer sur la fin et très peu de cristallisation.

ROSMANINHO
Lavande sauvage

D’une couleur claire, d’un arôme léger, une texture fine, un goût doux et une cristallisation régulière.

URZE
Bruyère

Une couleur sombre, un intense arôme et un parfum profond. Sa texture est fine, le goût est doux avec une cristallisation régulière.

Miel et Amandes grillées

La gourmandise à l’état pur ! Produites, puis grillées sur place, les amandes s’accordent parfaitement au miel de lavande pour le plaisir des papilles. 

Pollen

Fortifiant naturel, riche en protéines, en acides aminés libres, en vitamines B et acide folique. Il détient un vrai pouvoir revigorant. Excellent pour notre immunité.

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